大蒜专用收获机是一种农业机械设备，专门用于收获大蒜。这种机械设备在结构上通常包括机架、动力传动系统、切土装置、碎土装置、输送分离装置、挖掘装置、悬挂装置、地轮支承、刮土板、链轮罩及防尘密封等部分。
大蒜专用收获机的工作原理主要基于机械方式来实现大蒜的采摘和去壳。具体来说，收获机的工作原理可以分为以下几个步骤：
1. 采摘：收获机通常通过旋转的刀片或者夹持装置将大蒜植株的茎部切割或夹断，从而将成熟的大蒜头从土壤中连根拔起。
2. 输送：切割下来的大蒜头随后被送到收获机的输送带上，输送带将大蒜头有序地输送到下一步处理的位置。
3. 去壳：在去壳阶段，收获机通常采用旋转的鼓风机或者气流分离技术来去除大蒜的外层蒜皮。利用气流的冲击力，将蒜皮与蒜瓣分离，并通过风机将蒜皮吹走。
4. 分级和筛选：去壳后的大蒜会通过筛选装置进行分级，根据大蒜的大小和形状进行分选，不符合要求的蒜瓣会被剔除。
5. 收集：经过分级的大蒜会被收集起来，完成整个收获过程。
大蒜专用收获机的使用方法如下：
1. 准备工作：在使用大蒜收获机之前，首先要确保机器处于良好的工作状态。检查机器的各个部件是否完好无损，如刀片、链条等是否锋利和牢固。同时，确保机器的燃油、润滑油等充足。
2. 安装和调整：根据大蒜的种植方式和大蒜植株的高度，调整收获机的切割高度和挖掘深度。收获机通常有可调节的挖掘深度，以适应不同深度的大蒜。
3. 选择合适的收获时间：一般来说，在大蒜植株枯萎后，土壤湿度适中时进行收获效果。过早或过晚收获都可能导致大蒜品质和产量下降。
4. 操作方法：启动机器后，缓慢推进至大蒜田地。操作人员应保持稳定速度，使机器能够均匀收获。在收获过程中，要注意观察机器的工作状态，如发现异常情况，应立即停机检查。
5. 收获过程中的注意事项：在收获过程中，要避免机器在石头或其他硬物上行驶，以免损坏机器。同时，要确保操作人员的安全，遵守操作规程，防止发生意外事故。
6. 清理和保养：收获完成后，要对机器进行清理，去除残留的大蒜植株和土壤。然后，对机器进行保养，包括检查和更换磨损的部件，添加润滑油等，以延长机器的使用寿命。
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